tomatut: (Default)
[personal profile] tomatut
Рецепт по просьбам общественности :)

Рульку готовила первый раз в жизни, рецепт – сборная солянка из найденных в сети.

Рульку помыть, поскребти, если надо, положить в кастрюлю и залить темным пивом, что бы покрыло(мне хватило 1.5литра). Пиво должно быть сладковатым( у меня был «Берхшлосс темное»). Довести до кипения, хорошо посолить, добавить одну очищенную целую луковицу, пару лавровых листов и 5горошин душистого перца, если пиво не достаточно сладкое добавить еще пару столовых ложек сахара. Варить на медленном огне под крышкой час с четвертью.

После рульку вытянуть, сделать несколько поперечных надрезов по коже, выложить на протвень с решеткой, если такого нет, то на обычный, но под рульку поместить несколько небольших луковиц или картофелин, что бы рулька не касалась протвеня и не варилась в собственном жиру. Отправить протвень в предварительно разогретую до 200градусов духовку на час. За время готовки рульку необходимо один раз перевернуть(где-то через пол часа после начала готовки) и каждые 15мин поливать смесью из 1ст. л.горчицы+1ст.л. меда + 8ст.л. пивного бульона из под рульки.

Остатки пивного бульона можно использовать в приготовлении тушеной квашеной капусты ей - это только на пользу:)

Вот и все:) Успехов в преготовлении и поедании и не забудте пригласить меня в гости поделиться впечатлениями

пы.сы. в следующий раз попробую приготовить рульку с предварительной мариновкой и последующим запеканием, но без варки. И сыр пивной тоже попробую приготовить и прэцлыки и... а вообще-то в на самом деле не хочу готовить, я хочу в Чехию, что бы целыми днями это есть :)


From:
Anonymous( )Anonymous This account has disabled anonymous posting.
OpenID( )OpenID You can comment on this post while signed in with an account from many other sites, once you have confirmed your email address. Sign in using OpenID.
User
Account name:
Password:
If you don't have an account you can create one now.
Subject:
HTML doesn't work in the subject.

Message:

 
Notice: This account is set to log the IP addresses of everyone who comments.
Links will be displayed as unclickable URLs to help prevent spam.

Profile

tomatut: (Default)
tomatut

November 2012

S M T W T F S
    1 23
45678910
11121314151617
18192021222324
252627282930 

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Sep. 24th, 2017 06:47 am
Powered by Dreamwidth Studios